【東洋ライスの「金芽米」と食料安全保障】

泉大津市 南出市長の投稿をシェアします。

私も以前視察させていただいた、
東洋ライスさんの「金芽米」という
加工技術を用いれば、
米は古くなりません。

むしろ熟成され
美味しくなるのです。

このような日本の素晴らしい技術を使い、
米を増産して、しっかり備蓄する。

米が市場で不足すれば躊躇なく放出し、
もし余ったとしても熟成米として
また保管し、備蓄する。

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今、我が国の米の備蓄量は全国民が
17日間食べるだけしかありません。

食料危機がいま起これば、
世界でまず飢えるのは輸入に依存過多な
日本だとも言われています。

国民を飢えさせないために、
そして農家さんたちに安心して
お米を作っていただけるように…

食料安全保障としても、
そして我が国の米づくりを絶やさぬためにも
国には早急に検討していただきたいです。

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